ستيك القرنبيط مع الفتوش بخطوات سهلة وبسيطة، جربوه..
مقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة صغيرة بابريكا
2 قرنبيط صغير، مقطعة إلى شرائح طولها 2 سم
120 غرام – 1 عبوة خبز بيتا محمص
3 حبات بندورة، مقطعة إلى شرائح ودجز
1 خيار لبناني، مفروم
1 حبة فليفلة خضراء، مفرومة
1 بصلة حمراء صغيرة، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
1 كوب أوراق بقدونس مسطحة
1 كوب أوراق نعناع
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، إضافي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
طريقة التحضير:
اخلطي الزيت مع عصير الليمون والبابريكا في وعاء. أضيفي القرنبيط وقلبيه حتى يغطى. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطهي شرائح القرنبيط، على دفعتين، لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية وطرية.
في هذه الأثناء، ضعي الخبز، الطماطم، الخيار، الفليفلة، البصل، البقدونس، النعناع، العصير الإضافي والزيت الإضافي في وعاء كبير. تبلي المزيج وقلبيه حتى يتجانس.
قدمي السلطة مع ستيك القرنبيط.
