المقادير:
- الفطر : كوب (مقطع)
- كينوا : 100 غراماً
- جبن فيتا : نصف كوب
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- الروكا : 30 غراماً
- الفجل : 50 غم
- الطماطم الكرزية : كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : رشّة
طريقة التحضير:
- ضعي زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض في وعاء وقلّبي.
- ضعي الروكا، والفجل، والفطر، والطماطم الكرزية، والكينوا، والسمسم في وعاء آخر ثم أضيفي خليط الليمون وزيت الزيتون وقلّبي المكونات جيداً.
- ضعي السلطة، ووزعي فوقها الجبن في طبق التقديم.
- رُشي على الوجه القليل من زيت الزيتون والليمون، ثم قدميها.
