يعتبر طبق اللحم بخل التفاح من الأطباق اللذيذة والغنية بالفيتامينات.
المقادير
1 كيلو لحم شرائح
6 فصوص ثوم مهروس
نصف كوب خل تفاح
4 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 معلقة كبيرة بهارات
1 معلقة صغيرة بودرة بصل
نصف معلقة صغيرة زنجبيل
نصف معلقة صغيرة قرفة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
-يوضع الثوم في وعاء، ويضاف إليه الخل وزيت الزيتون، ويقلب جيداً.
-يتبل بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والزنجبيل والقرفة، وتخلط مرة أخرى.
-تدعك شرائح اللحم بالتتبيلة جيداً، وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة.
-تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
-ترص شرائح اللحم على الشواية وتقلب على الجانبين، حتى تحمر وتنضج.
-ترص في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخضراوت الطازجة.
