يعد البروكلي (Broccoli) من الأطعمة الخارقة لاحتوائه على كمية عالية من العناصر الأساسية والفيتامينات وعدد قليل من السعرات الحرارية، ما جعله من الأطعمة المرغوبة عند كثير من الأشخاص حول العالم.
وكيف إذا أضفنا إلى البروكولي اللحم الغني بالروتيينات والذي يعتبر من العناصر الغذائية المهمة التى لها العديد من الفوائد الصحية.
إليكم كيفية تحضير طبق "كفتة البروكولي":
المكونات
٣ كوب بروكلي مفروم
ثلث كوب بقدونس مفروم
نصف كوب مشروم
نصف كوب جبنة شيدر
ربع كوب بقسماط
ربع كوب دقيق شوفان
ربع كوب بصل مفروم
٢ بيضة
زيت زيتون
ريحان
ملح - فلفل أسود
طريقة التحضير :
-نضع في طاسة علي النار البصل المفروم وزيت الزيتون ونشوحهم ونضيفه لباقي المكونات
-نقوم بفرم البروكلي جيدا ثم في بولة التحضير نضيف بقدونس مفروم والمشروم والجبنة شيدر ثم البقسماط والشوفان ونخفق البيضة في بولة صغيرة بالملح والفلفل والريحان ونضيفها الي خليط البروكلي ونقلب جيدا حتي نحصل علي القوام المطلوب ثم نشكلها ونضعها في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة.
-ندهن وجه الكفتة بزيت الزيتون ونضعها في صينية الفرن وندخلها علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة.
