اليك طريقة تحضير شاورما الدجاج بالخبز العربي:
المكوّنات:
- صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 500 غرام
- لبن - كوب
- عصير ليمون حامض - ربع كوب
- بودرة ثوم - ملعقة صغيرة
- بودرة بصل - ملعقة صغيرة
- بابريكا - ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- بهار أسود - بحسب الرغبة
- زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
- خبز عربي
- ثوم مخفوق
- بطاطا للقلي
طريقة التحضير:
1- ضعي اللبن الزبادي، عصير الليمون، الملح، البهار الأسود، البهارات، البابريكا، بودرة البصل وبودرة الثوم في وعاء، ثم أخلطي المكونات حتى تتجانس.
2- أضيفي الدجاج إلى التتبيلة وقلّبيه جيداً. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
3- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج.
4- إرفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.
5- إفردي رغيف خبز، إدهنيه بالثوم المخفوق ثمّ أضيفي البطاطا المقلية. اضيفي الدجاج ولفّي الخبز على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. ثم قدّمي الشاورما على سفرتك.
