اليك طريقة تحضير البازيلا برز:
المكوّنات:
بازيلاء - 500 غرام
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
بصلة مفرومة
لحم مفروم - 300 غرام
ملح - بحسب الرغبة
بهار أسود - نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
رب البندورة - ملعقة كبيرة
تحضير الرز:
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
شعيرية - ربع كوب
أرز - كوب ونصف
ملح - بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
حمي الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة واقلي فيه البصل حتى يذبل.
أضيفي على القدر اللحم المفروم ثم الملح، البهار الأسود والقرفة المطحونة.
قلبيها على النار جيدا حتى ينضج اللحم.
اضيفي عليها البازيلا ثم أغمريها بالماء حتى تغلي جيدا ثم اضيفي رب البندورة، خففي النار واتركيها حتى تنضج ثم قدميها مع الرز بشعيرية.
