لتكن سفرتك غنية دائما اليك بالبيف ستروغانوف وطبق السلطة الروسية الشهيّة.
المقادير:
- 600 غرام لحم بقر مقطع الى شرائح
- ملعقتان كبيرتان من زيت قلي
- 300 غرام فطر مقطع شرحات
- 150 غراما بصل مقطع شرحات
- كوب من الكريمة السائلة
- ملعقة صغيرة من الخل وعصير الليمون
- ملح
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
قطّع اللحم الى شرحات ليتبل بالملح والفلفل و يحمر، وفي المقلاة نفسها يحمّر البصل وثم يضاف الفطر ويقلب قليلاً، وثم يعاد اللحم ويقلب قليلاً مع البصل والفطر، وقبل التقديم تضاف الكريمة ويقدم مع الباستا أو الأرز.
السلطة الروسية
المقادير:
- كوب من البازيلا المسلوقة
- كوب من مكعبات الجزر المسلوق
- حبة بطاطا مقطعة الى مكعبات
- 4 ملاعق مايونيز
- ملعقة من الخردل
- ملح
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
قم بسلق البطاط بالماء والملح، اسلق الجزر والبازيلا، في وعاء اخلط المايونيز والخردل والملح والفلفل، ثم تضاف الخضار وتخلط جيداً.
