إليكم طبق اليوم شوربة البطاطا بالجبن، سهل التحضير، لذيذ جدا، وسينال غعجاب كل أفراد العائلة.
المقادير
- البطاطا : 500 غراماً (مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات)
- الثوم : 3 فصوص
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطّع إلى مكعبات)
- مرق : 4 اكواب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة
طريقة التحضير:
1- في قدر عميق، حمّي الزيت وضعي البصل والثوم.
2- ضعي القدر على النار مع التقليب حتى يذبلا.
3- أضيفي البطاطا والمرق.
4- اتركي المكونات على النار حتى تنضج قطع البطاطا تماماً.
5- اهرسي البطاطا بواسطة مطحنة اليد أو في الخلاط حتى تصبح ناعمة تماماً.
6- نكّهي شوربة البطاطا بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
7- أضيفي الكريمة وجبن الشيدر المبشور.
8- قلّبي الشوربة وقدّميها في الحال مع الخبز المحمّص.
