إليكم طريقة تحضير سلطة الفلافل بالخضار
المقادير:
- فلافل : 15 حبة (مقلي)
- خس : رأس (مفروم)
- خيار : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- الفجل : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- ورق نعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- المخللات : 2 ملعقة كبيرة (مخلل لفت / للتزيين)
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق ضعي الخس، والطماطم، والخيار، والفجل، والنعناع، والبقدونس المفروم، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- رشّي الملح على الخضار، ثم أضيفي الفلافل المقطعة، وزيت الزيتون، والطحينة ثم حركي المكونات قليلاً.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم وزينيها بمخلل اللفت ثم قدميها.
