المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- طماطم : 2 كوب (مقطعة)
- معجون البندورة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- معكرونة : عبوة
طريقة التحضير
- في قدر على النار، سخنّي زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم وحركي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الطماطم المهروسة ونكهي بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو.
- اتركي المكونات على النار مع التقليب من وقت الى آخر حتى تنضج.
- في قدر من الماء المغلي والمملح، اسلقي المكرونة.
- صفي المكرونة من الماء، واتركيها جانباً لحوالي 10 دقائق.
- أضيفي معجون الطماطم على المزيج السابق وقلبي المكونات حتى يصبح لديكِ خليط متجانس القوام.
- أضيفي المكرونة فوق الخليط، وقلبي بخفّة حتى تتداخل المكونات جيداً، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها.
