صينية شاورما بالباشميل تعتبر من الوصفات المميزة جداً فالشاورما من الأكلات المفضلة لدى الجميع
المقادير
3 حبات بطاطا مقلية
للشاورما: 1كيلو صدر دجاج مقطع أصابع
4/1 كوب زيت
4 ملاعق كبيرة عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة : بهارات الشاورما - فلفل أسود - ثوم بودرة - زنجبيل بودرة
للبشاميل: 4 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة طحين
2 كوب حليب
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة : فلفل أسود - ثوم بودرة
لتزيين الوجه : 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
في وعاء نضع الملح والفلفل والزنجبيل وبودرة الثوم وبهارات الشاورما وعصير الليمون والخل نخلطهم ثم نتبل الدجاج جيداً
نضع الزيت على نار متوسطة في مقلاة ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 3 دقائق حتى يذبل ثم نضيف الدجاج ونقلبه لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج ثم نتركه جانباً .
نضع الزبدة على نار متوسطة في مقلاة كبيرة ثم نضيف الطحين ونحرك معاً لمدة دقيقة ومن ثم نضيف الحليب والملح والفلفل والثوم البودرة ونحرك جيداً لمدة 10 دقائق حتى يثخن القوام .
نضع البطاطا المقلية في صينية وفوقها الشاورما المحضرة ثم نشربهم بالبشاميل ونوزع الجبنة على الوجه ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى تأخذ الجبنة اللون الذهبي .
تقدم ساخنة وصحة وهنا .
