يعتبر طبق كفتة البروكلي من الاطباق السهلة التحضير واللذيذة.
المكونات:
٣ كوب بروكلي مفروم
ثلث كوب بقدونس مفروم
نصف كوب فطر
نصف كوب جبنة شيدر
ربع كوب بقسماط
ربع كوب طحين شوفان
ربع كوب بصل مفروم
٢ بيضة
زيت زيتون
ريحان
ملح - فلفل أسود
طريقة التحضير:
-نضع في طاسة علي النار البصل المفروم وزيت الزيتون ونشوحهم ونضيفه لباقي المكونات
-نقوم بفرم البروكلي جيدا ثم في بولة التحضير نضيف بقدونس مفروم والمشروم والجبنة شيدر ثم البقسماط والشوفان ونخفق البيضة في بولة صغيرة بالملح والفلفل والريحان ونضيفها الي خليط البروكلي ونقلب جيدا حتي نحصل علي القوام المطلوب ثم نشكلها ونضعها في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة.
-ندهن وجه الكفتة بزيت الزيتون ونضعها في صينية الفرن وندخلها علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة.
